Con un préstamo de 19 millones de pesos y dotado
de modernos equipos adquiridos en Italia, la empresa Nikay Bio Proceso
inaugurará este miércoles con la asistencia del presidencia Danilo
Medina, la nueva área de procesamiento de frutas, en San Cristóbal.
El préstamo fue otorgado a través del Fondo
Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) y del Banco Agrícola,
por disposición del mandatario como parte de la política oficial de
fomento de las micros, pequeñas y medianas empresas (mipymes).
La inauguración se realizará a partir de las 9:30
de la mañana, en el Parque Industrial San Cristóbal (PISAN), ubicado en
las instalaciones de la empresa biotecnológica Nikay Bio Proceso.
Asimismo, durante la actividad se procederá a la
firma de un contrato entre Nikay Bio Proceso y la Cooperativa Santa
Cruz, de San José de Ocoa.
A través de este acuerdo la empresa garantiza el
procesamiento de un millón de kilogramos de fresas para el año 2015,
producidas por pequeños productores ocoeños.
Modernos equipos de Nikay Bio Proceso
Los modernos equipos instalados por Nikay Bio
Proceso, están dotados de tecnologías de última generación, la cual
permite procesar entre cuatro a ocho toneladas de frutas por hora,
destacándose la naranja, limón, fresa, piña, chinola, cereza y guayaba,
entre otras.
El equipo, fabricado por la firma italiana
Fratelli Indelicato, consta de un extractor y un despulpador, los cuales
según se explicó, reciben las frutas y separan el jugo de la cáscara de
manera automática, de tal forma que no interviene la manipulación del
operador en el procesamiento, garantizando de esta manera, un cien por
ciento la inocuidad del producto.
La instalación de los equipos fue
dirigido por el ingeniero Pedro Carreño de PC Procesos, profesional de
gran prestigio a nivel internacional.
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